US BEEF Greater Omaha

Ribeye, T – Bone, Bavette & Flanksteak

DRY AGED

Porterhouse, T – Bone, Hochrippe, Ribeye

Tomahawk Day’s

Wagyu
Mangalitza
Dry Aged

GRILLSPEZIALITÄTEN

Hühnerfiletspieße, Kotelett mariniert, Spare Ribs mariniert,
Hühneroberkeule ausgelöst, Chicken Wings,
Cevapcici, Rindscevapcici, Triester Spiesse

ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN

Mangalitza Rohschinken, Wildschweinsalami, Saltufo,
Parma Schinken, San Daniele, Mailänder Salami, Napoli Salami, Bresaola, Lardo, Guanciale
Falorni Salami –Grevigiano & Piccante, Cinghiale

FERTIGGERICHTE TIEFGEKÜHLT -30% – 30% -30%

Beuschel, Filetspitzen, Hühnercurry, Zürcher Kalbsgeschnetzeltes,
Hascheehörnchen, Kaiserschmarren, Lasagne, Bulgogipfanne,
Geschmorte Lammstelze, Getrüffelte Rahmschinkenfleckerl, Erdäpfelgulasch,
Schinkenfleckerl, Rahmfisolen, Reisfleisch, Rahmiger Wirsing,
Eierschwammerl a la Creme, Spargelrisotto, Paprika Hendl,
Sauerkraut mit Speck, KrautfleischWaldviertler Knödel

FRISCH FÜR SIE GEKOCHT

Pikante Filetspitzen, Kalbsgulasch, Filetspitzen,
Schweinsbraten mit Saft, Rotes Thai Curry, Erdäpfelgulasch,
Rindsgulasch, Reisfleisch, Linsen mit Speck,  Sauerkraut mit Speck,
Gefüllte Paprika, Schinkenfleckerl, Lasagne, Nockerl,
Rahmfisolen, Wurstknödel, Grammelknödel, Leberknödel,
Hühnersuppe & Rindsuppe, Frittaten

HAUSGEMACHTES

Trüffel – Kalbsleberstreichwurst im Glas,
Pastrami, Schinken Lauch Quiche, Bärlauchpesto,
Roastbeef, Beef Tatare, Saumaisen, Mangalitza Speck, Jiddische Leber,
Würzspeck, Zwiebelstreichwurst, Preiselbeerpastete, Tafelspitzaspik,
Kalbsjus, Wildjus, Lammjus

SALATE

Wurstsalat, Kartoffelsalat, Krautsalat, Ochsenmaulsalat, Eisalat, Shrimpscocktail,
Curry Huhn, Liptauer, Waldorfsalat, Thunfischsauce, Sauce Tatare

KÄSESPEZIALITÄTEN & BEGLEITER

Französischer Emmentaler, Tiroler Bergkäse, Parmesan,
Manchego, Pecorino, Taleggio,Saint Felicien, Brie de Maux,
Rosso di Langa, Cravanzina, Trüffelbrie, Old Amsterdam,
Grüner Feigensenf, Orangen-, Aprikosen & Quittensenf

BROT & GEBÄCK von HAUBIS

Waldviertler Krustenlaib, Italienisches Landbrot,
Sandwich, Kornwürzling, Bierweckerl, Wachauer