Eine rustikale-deftige Schinken-Spezialität, die schonend durchgegart und im Buchenrauch nach überlieferter, ländlicher Tradition „schwarz geräuchert“ wird.
Honigkrustenschinken: Ein Schmankerl für absolute Liebhaber. Der behutsam vorgekochte Schinken wird mit feinem Akazienhonig bestrichen und im Backrohr fertig gegart. Diese Spezialität begeistert durch ihr zartes Honig-Backaroma.
