Unsere Teewürstel werden wie die Frankfurter aus magerem Rind- und Schweinefleisch, Speck und Wasser, sowie mit Gewürzen (spürbar ist eine feine Note Muskatblüte) und Pökelsalz hergestellt. Die Teewürsteln werden in Schafsaitlinge gefüllt, schonend mit Buchenholz geräuchert und gebrüht. Damit wird der „knackige Biss“ bei gleichzeitig zarter Haut erreicht. Teewürstel sind allerdings nur rund 7cm lang.
