Produktbeschreibung
Handgeformte Nudelspezialität, die ursprünglich aus Süditalien, genauer aus Apulien, stammt. Für das apulische Regionalgericht Orechiette mit Cima di rapa und peperoncino sind sie unentbehrlich. Außen haben sie eine raue Oberfläche. Mit Lamm, Bohnen, Broccoli, Scampi, Krebsen oder Rucola schmecken sie außerdem.
